Boris
Kayhude
Boris kochte unter anderem im Zuma London und im Au Quai Hamburg. Klassisch in Frankreich ausgebildet, entwickelte er einen Stil, der Tradition mit japanischen und südostasiatischen Einflüssen verbindet.
Unverbindlich und kostenlos
Gerichte
Über den Koch
Hi, ich bin Boris – gelernter Koch mit über 20 Jahren Erfahrung. Meine Küche ist klassisch-modern mit einem kreativen Twist, oft inspiriert von Asien – besonders Südostasien und Japan. Ich kombiniere gern Tradition mit Leichtigkeit, ganz ohne Schnickschnack, aber mit viel Geschmack. Meine Stationen haben mich unter anderem nach London ins Zuma, ins Au Quai in Hamburg oder ins Rebstock nach Würzburg geführt. Ich habe in klassischen französischen Küchen gelernt, bevor ich meinen Stil weiterentwickelt habe – heute liebe ich es, vielseitige Dinner zu kreieren: von feinen Menüs bis zu entspannten Tischbuffets oder Grillabenden. Was mir wichtig ist? Hochwertige Zutaten, eine entspannte Atmosphäre und, dass sich meine Gäste rundum wohlfühlen. Ob französisch angehaucht, asiatisch inspiriert oder modern interpretiert – ich stelle mich gerne auf eure Wünsche ein.
Ganz nach eurem Geschmack
Jedes Menü wird gemeinsam mit eurem Koch auf eure Wünsche und euren Anlass abgestimmt.
Alles entspannt
Euer Koch kümmert sich um Einkauf, Zubereitung und Aufräumen. Ihr habt Zeit für eure Gäste.
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